2020-08-21 10:20:23
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泡完土豆絲的水有妙用

2020年08月21日 10:20:23來源: 燕趙晚報

  很多人在炒土豆絲前,會先把切好的土豆絲在水里泡一會兒,這樣經過幾遍清水浸泡以后再炒不會粘鍋。或者是在沸水里焯一下也有同樣效果。不過,泡過土豆絲的水里含有很多淀粉,如果直接倒掉就可惜了,它可以有以下妙用。

  清洗肉類如雞肉、豬肉、羊肉等,因為泡土豆絲的水含有豐富的淀粉,可以去除腥味,而且清洗后的肉也非常干凈。

  用來澆花。泡完土豆絲的水中富含氮、磷和鉀,將它在瓶子里放置幾天發酵后,用來澆花花會長得非常旺盛并且有光澤。

  美白護膚。將泡完土豆絲的水與適量的牛奶混合洗臉,具有良好的護膚效果。

  另外,如果要想減少土豆絲浸泡時淀粉的流失,可以在清水中加入一些白醋,能夠最大限度地減少淀粉流失,這樣炒出來的土豆絲不但不會粘鍋,而且口感還會更加脆嫩。浸泡的時間以10分鐘到15分鐘為宜。(記者 杜靖

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[作者: 杜靖  責任編輯: 楊丹宇 ]
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